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Brachetto d'Acqui DOCG 2016

“..e tu con chi lo bevi?” - Campagna pubblicitaria

Un vino rosso aromatico, dolce e leggermente vivace, ottenuto da uve brachetto in purezza. Il colore è un rosso intenso con riflessi aranciati. L'aroma è muschiato e delicato, il sapore è dolce e morbido, accentuato da una leggera spuma. Va servito fresco ed è ideale con i dolci di pasticceria secca o alla crema. Perfetto con il cioccolato fondente.
 

Annata
2016

Classificazione
Denominazione d’origine controllata e garantita

Tipo di vino
Rosso frizzante, dolce, aromatico

Comuni di produzione
Calamandrana, Nizza M.

Tipologia del terreno
Franco – limoso - argilloso

Resa per ettaro
80 Q/li

Epoca di vendemmia
Prima decade di settembre

Vinificazione
Diraspapigiatura, pressatura e conservazione in vasche refrigerate a 0°C fino alla successiva parziale fermentazione per la definitiva presa di spuma

Materiale vasche di fermentazione
Serbatoi in acciaio refrigerati

Temperatura di fermentazione
18° C

Periodo di maturazione
Circa 2 mesi in vasche d’acciao

Epoca di imbottigliamento
Dicembre - Gennaio

Tipologia di bottiglia
Borgognotta

Gradazione alcolica
5,5° vol

Epoca di massimo godimento
0-2 anni

Colore
Rosso tendente al cerasuolo

Naso
Al naso manifesta una gamma di profumi orientati verso toni floreali, come la rosa, fruttati di ciliegia, su un fondo muschiato

Bocca
In bocca spicca una freschezza piacevole e ben amalgamata con la dolcezza, struttura elegante.

Temperatura di servizio
8° - 10°

Abbinamenti
Frutta fresca e secca, dolci in generale.


 
COSTO € 6.70
€ 40.20
 
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