i nostri vini
Vino del Mese
VINO DEL MESE
Ogni mese un vino in offerta speciale!
€ 4.40
€ 3.96
acquista
scheda
 

Assaggia 6 vini dalla nostra cantina

Monferrato DOC Dolcetto 2016

“I veri intenditori non bevono vino: degustano segreti.” - Salvador Dalì

Per la sua vinificazione vengono usate uve dolcetto in purezza. Il colore è rosso intenso, il sapore è asciutto, ma morbido con una nota di mandorla. Un vino ideale a tutto pasto e per tutti i giorni.
 

Annata
2016

Classificazione
Denominazione d’origine controllata

Tipo di vino
Rosso

Comuni di produzione
Agliano T., Calamandrana, Calosso, Castelnuovo C., Costigliole d’Asti, Moasca, Montegrosso d’Asti, Nizza M., San Marzano O.

Tipologia del terreno
Franco – limoso - argilloso

Resa per ettaro
90 Q/li

Epoca di vendemmia

Seconda decade di settembre

Vinificazione
Diraspapigiatura, macerazione a temperatura controllata

Materiale vasche di fermentazione
Serbatoi in acciaio refrigerati

Temperatura di fermentazione
26° - 28° C

Periodo di maturazione
Circa 5 mesi in vasche d’acciaio

Epoca di imbottigliamento
Marzo - Aprile

Tipologia di bottiglia
Bordolese ambra

Gradazione alcolica
12,5° vol

Epoca di massimo godimento
0-2 anni

Colore
Rosso pieno con sfumature violacee

Naso
Naso intenso di fiori e frutti freschi, come la mora e la ciliegia selvatica, ampio e suadente, fine ed elegante.

Bocca
Bocca piacevole per quel suo retrogusto finemente mandorlato, fragrante, armonico, invitante, la cui moderata acidità regala un tocco di vivacità.

Temperatura di servizio
18° - 20°

Abbinamenti
Antipasti a base di carne e di formaggio, primi asciutti, secondi non troppo elaborati, formaggi a pasta tenera e poco stagionati.


 
COSTO € 5.40
€ 32.40
 
Aggiungi al carrello