Piemonte DOC Cortese "10 & mezzo" | Cantina Sociale Barbera Sei Castelli sca
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Piemonte DOC Cortese “10 & mezzo”

Il “Dieci e Mezzo” è 100% Cortese, nella sua versione inedita. Il nome nasce da un grado alcolico contenuto, che conferisce un tono più giovane ed immediato. Il “Dieci e Mezzo” non è modaiolo e mantiene sempre quello che promette: freschezza, aroma, abbinato ad un sapore pulito, fragrante, gradevole e di facile beva che si può apprezzare in ogni occasione.

Categoria:

Scheda del Vino - Wine Sheet

Classificazione
Denominazione d’origine controllata
Tipo di vino
Bianco
Comuni di produzione
Agliano T., Calosso, Costigliole d’Asti, Moasca, Montaldo S., Montegrosso d’A., Nizza M., Vigliano.
Tipologia del terreno
Franco-limoso – argilloso
Resa per ettaro
130 Q/li
Epoca di vendemmia
Seconda decade di settembre
Vinificazione
Diraspatura, pressatura soffice, vinificazione a temperatura controllata
Materiale vasche di fermentazione
Serbatoi in acciaio refrigerati
Temperatura di fermentazione
18° C
Periodo di maturazione
Circa 4 mesi in vasche d’acciaio
Epoca di imbottigliamento
Marzo – Aprile
Tipologia di bottiglia
Bordolese bianca
Gradazione alcolica
10,5° vol
Epoca di massimo godimento
0-2 anni

SCHEDA ORGANOLETTICA

Colore
Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini
Naso
Al naso possiamo scorgere una vasta gamma di fiori bianchi e delicati come il biancospino, il ciliegio e l’acacia
Bocca
In bocca sprigiona fresche sensazioni che ci ricordano frutti come la mela, e leggere sensazioni di pesca

ABBINAMENTI

Temperatura di servizio
4° – 6°
Abbinamenti
Aperitivi, pizza, pane e salame, con qualsiasi pasto leggero, per una buona merenda, o per una cena estiva

PERCHÈ BERE 10&MEZZO

1…perché ha solo 10,5° di alcol
2…perché è piacevole e profumato
3…perché lo abbini con i menù più moderni
4…perché è un alleato del bere responsabile
5…perché ha meno di 70 Kcal a bicchiere
6…perché è una DOC certificata
7…perché è ideale nelle giornate calde
8…perché è il frutto delle nostre colline
9…per il colore che ricorda i campi di grano
10..per i suo gusto inconfondibile
E mezzo…il bicchiere in più che puoi bere

Informazioni aggiuntive
Quantità

6, 12, 18, 24, 30, 36, 42, 48, 54, 60, 66, 72, 78, 84, 90